Отправлено: 11.10.06 17:13. Заголовок: Я сегодня приготовила....

Девочки давайте простенькими (каждодневными) рецептами делиться.

Вот у меня сегодня:

1.Суп с фасолью и мясным фаршем

200гр. фасоли белой (можно консервированной или отварить)
1литр бульона (куринного)
500гр. нежирного куринного фарша.
300-350 мл. сливок
1 морковь
1 луковица
3 зуб. чеснока.
пучок петрушки
немного укропа.
соль (приправа), перец черный.

Разогреть в сковороде 2 ст.л. сл. масла, туда же порезанные мелкой соломкой морковь и лук, пассировать, до чуть золотистого цвета. Добавляем фарш, обжариваем немного. Все это перекладываем в кастрюлю, добавляем бульон и доводим до кипения, оставляем на маленьком огне на 30-35 мин. Потом добавляем фасоль(готовую) и перетертые (в комбайне) петрушку, укроп, чеснок). Затем меееедленно вливаем сливки, постоянно помешивая и варим еще минут 10. Выключаем. Доем постоять немного.
cуп на четыре порции. cъесть желательно, сразу.
Приятного аппетита.

2.Свинные отбивные + пюре.
Свинину маринованную предварительно в горчице, она тогда мягкая и сочная. жарить хорошо на сковороде "гриль" ребристой. Пюре взбиваю с большим количеством сл. масла.



3.Cалат.
Помидор + огурец + слад. болг. перец +оливки +маслины +каперсы +маринованный в бальз. уксусе и лимоне лук +оливковое масло +перец + соль.


А у вас, что на ужин?

 Отправлено: 27.11.06 07:38. Заголовок: Re:

аномалия пишет:

цитата:

Такое необычное сочетание мяса со сладким

ну не знаю.... я как-то попробовала куриные крылышки в ананасовом сиропе, сочетание мяса со сладким меня не впечатлило.

 Отправлено: 27.11.06 14:49. Заголовок: Re:

Я в кафе кушала семгу в медово-каком-то соусе. Сначала был шок, потом даже понравилось.

 Отправлено: 27.11.06 16:03. Заголовок: Re:

в китайской кухне часто встречала сладкие соусы. мне понравилось. но вообще я не любитель такой экзотики. мясо отдельно - фрукты и сладости отдельно. а моя мама пообщалась с немцами и теперь наяривает отбивные с клюквенным мармеладом. я снеё угораю, а ей серьёзно нравится.

 Отправлено: 28.11.06 04:53. Заголовок: Re:

Галчонок пишет:

цитата:

Я в кафе кушала семгу в медово-каком-то соусе

хе, у меня бы муж повара ..... за такое издевательство над семгой...

 Отправлено: 28.11.06 04:54. Заголовок: Re:

semizwetik пишет:

цитата:

мясо отдельно - фрукты и сладости отдельно

и я так же.

 Отправлено: 28.11.06 08:09. Заголовок: Re:

Мясо в меде (У)? делала. Мне не очень понравилось, а муж потребовала добавки!

 Отправлено: 28.11.06 14:40. Заголовок: Re:

semizwetik пишет:

цитата:

наяривает отбивные с клюквенным мармеладом

а мне нравится клюквенный соус, и сливовый....

 Отправлено: 29.11.06 07:23. Заголовок: Re:

Подкиньте рецепт мяса (говядина) в апельсиновом соусе!!!

 Отправлено: 06.12.06 16:04. Заголовок: Re:

Меня угостили вкусняшкой. Сегодня замучу. Вот рецепт:
Рулет с сыром.
4 яйца и 1 ст.ложка майонеза, жарить как омлет.
Натереть на мелкую терку 2 сырка плавленных, чеснок, морковочки. Добавить чуть майонеза.
Завернуть полученную смесь в омлет и поставить в холод-к.

 Отправлено: 06.12.06 17:51. Заголовок: Re:

а мы сегодня картошку вареную ели с обалденной селедкой... простенько и со вкусом...

 Отправлено: 06.12.06 19:14. Заголовок: Re:

Карина
а у нас картошка очень хорошо идет с зеленым луком и молоком\айраном Правда мы, как и Амина, стараемся часто картошку не есть...

 Отправлено: 06.12.06 20:45. Заголовок: Re:

а меня так прёт по картошке! жареной! через день едим, если не каждый день. с меня уже на работе ржут, когда я заказываю обед. на гарнир редко когда что кроме неё беру. муж скоро наверное сбежит от меня :)))
я-то на двоих заказываю :)

 Отправлено: 06.12.06 22:02. Заголовок: Re:

Маришкин пишет:

цитата:

Завернуть полученную смесь в омлет

Не понимаю как заворачивать Омлет же порвется

 Отправлено: 06.12.06 23:59. Заголовок: Re:

Маришкин пишет:

цитата:

Меня угостили вкусняшкой. Сегодня замучу. Вот рецепт: Рулет с сыром.

Мариш, а мы похожую штучку делаем:
Уже отварная картошка трётся на тёрке, вбиваются три-четыре яйца,
жариться всё как омлет, а потом в него(остывший)заворачивается селёдочка,
не крупно порезанная, с лучком и майонезом можно и тоже всё в холодильник.
Вкуснотища получается и хорошая закуска.

 Отправлено: 07.12.06 05:10. Заголовок: Re:

аномалия пишет:

цитата:

а у нас картошка очень хорошо идет с зеленым луком

ну а как же без него.. а еще квашеная капуста и маринованные огурчики... ой, аж слюни побежали...

 Отправлено: 29.12.06 20:57. Заголовок: Re:

на мой вкус нет ничего вкуснее жареной картошечки с грибочками и кусочками колбаски копченой или сосисками, когда это все хорошо прожарено а потом посыпается тертым остреньким голландским сыром и прикрывается крышкой на минуту...

Через минуту крыша поднимается и... о, волшебство - пар обнажает нам блюдо, где сыр красивой корочкой обрамляет и все и идет восхитительный дурманящий запах...

простите девочки, я на голодной диете... крышу срывает...

 Отправлено: 30.12.06 16:02. Заголовок: Re:

Ой, слюнки текут!

 Отправлено: 09.01.07 18:37. Заголовок: Re:

Обожаем с мужем эту закуску

 Отправлено: 09.01.07 22:11. Заголовок: Re:

Галчонок пишет:

цитата:

Обожаем с мужем эту закуску

Галчоночек, а как именно эти красивущие баклажаны готовилиль? Расскажи!!!

 Отправлено: 09.01.07 22:17. Заголовок: Re:

Галчонок пишет:

цитата:

Обожаем с мужем эту закуску

а сверху это помидоры или икра?